豉油鸡食谱：
1. 将冰鲜鸡的内脏处理干净，减去鸡头和鸡屁股
2. 用两汤勺的生抽和两汤勺老抽，一茶勺的砂糖和一茶勺的麻油，再加上两到四片的生姜抓3. 匀腌制至少十五分钟。腌制时间可以自行调整
4. 预热烤箱过后将整只鸡连同腌制酱料一同放入烤箱180度烤15-20分钟
5. 翻面后再次烤15-20分钟
-倘若愛能化爲有形之物，那定是童年記憶中，媽媽烹飪的菜餚香氣。May的媽媽可謂是烹飪高手，所以在一天天美食的滋 養下，May不經意長成胖嘟嘟的模樣。而她其中最愛吃的就是 媽媽的拿手菜——豉油雞。在May結婚後的第一個星期，從未 煮過飯的May只能臨時抱佛腳，匆匆致電遠方的母親。在媽媽 的耐心指導下她成功的燒出了自己做的第一道菜餚，一隻味 道不盡人意的豉油雞。
回想起那次嘗試，May至今仍感到疑惑，明明嚴格按照母親教 的步驟，味道卻差強人意，鹽多了？還是糖少了？這個謎題 在她心頭縈繞了許久，但也成爲了未來不斷進步的動力。
「我發覺原來媽媽的愛就是這道豉油雞，而我希望我的愛也能透過這道豉油雞一直傳承下去。 」
後來受疫情的影響，May在家的時間變多了，讓她更有機會在 廚房嘗試與探索。終於，經過多次改良與嘗試後，她終於研究 出了一個讓子女讚不絕口的豉油雞。她記得當天她立刻找來了 身旁的紙和筆，生怕錯過任何一個細節，抓緊將這份珍貴的食 譜細細記錄下來。她說「對我而言，豉油雞是媽媽的味道，而現在這個豉油雞也傳承給了我的女兒，傳到了第三代。那隻雞給我的感覺是，每當我望著它我就感覺我在望著我媽媽。我發覺原來媽媽的愛就是這道豉油雞，而我希望我的愛也能透過這道豉油雞一直傳承下去。 」
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