西米粽：Winnie的故事

Winnie在訪談中談到關於不同的應節食品，例如粽子和白糖糕。

Winnie提道，自己隨著年齡的增長，越來越注重身體，因此對於某些心愛的食品需要適當地忌口，除非在食譜上作出調整。就以粽子為例，Winnie分享了「西米粽」的材料及好處，並指出這種粽子相比起傳統糯米粽較適合年長人士食用。同時，Winnie亦對於中國地理環境和特色菜式的關係有著一定的了解。她解釋到，基於「靠山吃山，靠海吃海」的原理，每個地方的特色菜都能在某種程度上反映出該地方的環境。

Winnie的家鄉在潮州，據她觀察，在香港也能看見不少潮州菜館。雖然這些異鄉菜館的食譜難免與正宗潮州菜有些差異，但無傷大雅。畢竟在Winnie看來，飲食最重要還是食得健康，餐廳無須死板地跟隨傳統烹飪手法。由此可見，健康在Winnie對美食的準則佔了一大席。